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★紅茶の味と原産国★
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紅茶の入っている缶やビン、袋の裏などに「原産国」と表示があるのをご存じでしょうか?
原産国(紅茶を栽培している国)として、インドやスリランカ・中国・ケニアなどがあげられます。 この国名で中の紅茶の味がだいたいわかる(?)ほど、各国で特徴があります。 有名なインド・スリランカ・中国を例にとってみましょう。 |
| インド紅茶 | 全体的に濃い水色(すいしょく) 渋味は強いが、独特の個性的な香りの物が多い 代表的な銘柄《ダージリン・アッサム》 |
| スリランカ紅茶 | 全体的に明るい水色 渋味は少なく軽い味、ソフトな香りの物が多い 代表的な銘柄《ルフナ・ウバ・ディンブラ・キャンディ》 |
| 中国紅茶 | 全体的に深く赤い水色 渋味はそれほど強く無く、東洋的な香りが特徴 代表的な銘柄《キーマン・ラプサンスーチョン》 |
